哪里产的咖啡有口感
来源：青岛品尚西点培训学校 时间：2021/1/24 11:27:49
咖啡的产地主要位于南回归线和北回归线之间，我们不妨称之为咖啡带。这一地带终年有阳光直射，有充沛的热量，同时也有充足的雨水，大自然的精华就这样被收集在一颗颗鲜艳的咖啡果中，等待着在释放的那一刻，带给世人无比美妙的享受。
咖啡属于茜草科咖啡属常绿灌木。咖啡属的植物超过 100 种，但能够种植并生产出具有商品价值的咖啡豆的，则寥寥无几，仅有阿拉比卡种、罗布斯塔种和利比里亚种，因此它们也被称为咖啡原生种。
根据《科学》杂志的统计，目前全世界平均每天要消耗22.5亿杯咖啡。虽然咖啡一度盛行欧洲，但若论当今的咖啡现状，却当以美国为盛。无论在技术、产品还是理念上，美国人似乎都遥遥，一些具有相当影响力的咖啡组织也都兴起于美国。这也让咖啡文化随之迅速传遍世界。
咖啡竟然能和神明沟通
更有在早期，有些非洲地区的人民认定咖啡具备某种神秘的力量，所以把它当做和神明沟通的媒介在祭祀中使用。在不同的地方，人们使用的咖啡方式也不一样，比如有的种族把咖啡豆塞到牛的身体里用于祭祀。再把咖啡豆弄碎和奶油混在一起，抹在额头上可以获得神赐的力量。
还有的部落，当时把咖啡当做性隐喻，他们认为咖啡豆象征着女性生殖器，而在烹煮的过程中用来搅拌的木棍象征着男性生殖器，在加热咖啡豆发出爆裂煮开的声音，象征着婴儿的声哭啼。
可以说，咖啡豆在那个时期，几乎成了的祭祀工具，想求得神灵办什么事情都必须准备一点咖啡豆。
人类社会的进步，更是离不开咖啡豆，大概1000年前，一些中东地区的人贩子做拐卖生意，他们把非洲人贩卖到中东，奴隶交易主要集中在也门这个港口，叫摩卡港。这些人贩身上都携带着咖啡豆，对于奴隶来说，这简直是血泪交加的悲伤历史，人贩会把奴隶阉割，然后把他们从非洲驱赶到中东，很多奴隶因伤口感染而死，而今天如果你去非洲旅游，会发现野外有不少的野生咖啡树，传说是当年那些奴隶携带在身边的咖啡豆洒落而长成的。
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