白巧克力抹茶棒
来源：青岛品尚西点培训学校 时间：2021/1/10 11:26:16
清新的磨牙小零食，还是大爱的抹茶味。周末在家里，配着它，窝在沙发上追个剧，真是惬意的小时光。
食材
高粉100g
酵母粉3g
鲜奶50g
盐1g
糖1g
黄油8g
白巧克力
100g
抹茶粉15g
鸡蛋1个
步骤
①高粉、抹茶粉、酵母混合搅拌均匀。
②混合鲜奶、盐、糖，搅拌均匀，倒入粉类中混合拌匀，揉成团。
③加入软化的黄油，继续揉，使面团柔软，放置10-15分钟。
④把面团分成2块，取一块擀成四方的面皮，把四周的面皮裁平，再切成长方形，然后卷成条状，放在烤盘上待其发酵。
⑤在表面涂上蛋液，烤箱预热180度，烤20-25分钟至金黄色，取出放凉。
⑥白巧克力和抹茶粉混合融化拌匀，把放凉的面包棒浸入抹茶酱，置于冷却架上，等白巧克力抹茶凝固就可以了。
常见问题